株式会社ジャパンフーズについて

株式会社ジャパンフーズ

会社概要

創業者: 森脇健一（もりわきけんいち）

設立: 令和7年4月、株式会社ジャパンフーズ設立。
お肉販売開始: 2023年
商標登録: 2024年10月、川平牛商標登録。

川平牛の特徴

肥育期間: 経産牛を10ヶ月から12ヶ月肥育。
肉質: サシを乗せすぎない程よい赤身肉で、サッパリした味わいが特徴。
育成環境: 沖縄石垣島の豊かな自然で、1ヘクタールの放牧場でのびのび育ち、ゆっくり仕上げた川平牛。

生産者のこだわり

資格: 家畜人工授精師の資格を持ち、10年で3000頭以上の和牛に授精。
繁殖: 名牛の系統を選び繁殖させ、子牛育成、肥育し肉質を仕上げた。
是非、お歳暮に川平牛をお召し上がりください。

川平のシンボル「まんやま」の麓でのびのびと育てています。

沖縄県⽯垣島川平にあり、村のシンボルでもある「まんやま（前嵩）」の麓にあり、⼀⾯緑の⾃然豊かな環境で、⼀頭⼀頭愛情を込めた飼育を⼼がけています。たくさんの⼦⽜を出産してくれた⺟⽜の魅⼒を、最⼤限に引き出すために、ストレスがない環境と、時間をかけた栄養管理にこだわっています

環境保全活動に協力しています。

メタンガス削減プロジェクトに協力し、牧場で発生するメタン濃度をブロックチェーン技術を利用してNFTとして証明します。これにより透明で信頼性のある環境保全を実現します。国の認定プロジェクト（事業再構築補助金）としてカーボンニュートラルを推進し、未来には排出権取引を利用して温室効果ガス削減目標に貢献します。これらの活動で持続可能な農業を展開し、クリーンな地球を次世代に残す努力をしています。